水鸭汤的做法（水鸭汤的做法大全广东）

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材料：

人参叶50克，水鸭半只，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。

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做法：

（1）人参叶洗净，水鸭洗净、斩件，焯水备用。

（2）向锅内加入适量清水，煮沸后加入上述材料，文火煲1.5小时，调味即可。

先把鸭子洗干净斩成大块，然后再放冷水中煮，等开锅了撇去浮沫，再加入洗净的茶树菇，倒点料酒，加入葱、姜，慢慢的小火炖，过二小时就行了。