大白菇怎么做（小白菇正宗做法）

食材：

白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、生抽2克、糖1克、豆瓣酱2克、胡椒粉1克、水淀粉3克

白菇的做法：

1、白菇切断、蒜切末、姜切末、大葱切末；

2、锅中倒入食用油，油温6成热时下入肉末炒散，再加入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香，淋入料酒，加入适量清水煮沸；

3、放入白菇、生抽、盐、糖、胡椒粉煮8分钟；

4、最后淋入水淀粉、收汁即可。

工具/原料

白蘑菇 ( 适量)

方法/步骤

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分步阅读

白蘑菇洗净备用。

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把蘑菇切片，葱姜切丝备用。

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锅里放油，放葱姜丝爆香。

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放入蘑菇。

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稍炒片刻加入生抽，盐，调味。

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最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。