肠皮卷怎么做（做肠卷教程全过程）

、手抓饼解冻，用刀直接划开，长条

2、喜欢的肠切小段

3、用手抓饼把肠卷起来

4、这样卷好摆在空气炸锅的炸篮里

5、打一个蛋黄，刷上蛋黄液撒点芝麻点缀就可以了。空气炸锅180度6分钟就可以了。

肠皮卷是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也非常简单。下面是制作肠皮卷的步骤：

材料：猪肉馅200克，猪肠皮500克，生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉各适量，葱姜水适量。

步骤：

1. 将猪肠皮清洗干净，用开水烫一下，然后用清水冲洗干净。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉和葱姜水，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 取一张猪肠皮，放入适量的猪肉馅，然后将猪肠皮卷起来，用牙签固定住。

4. 锅中加入适量的水，烧开后，将卷好的猪肠皮放入锅中，用中小火煮熟。

5. 煮熟后，取出猪肠皮卷，沥干水分。

6. 最后，将猪肠皮卷切成适当的大小，就可以享用了。

注意事项：

1. 猪肠皮要清洗干净，否则会有异味。

2. 猪肉馅要搅拌均匀，这样煮出来的猪肠皮卷才会更加美味。

3. 煮猪肠皮卷的时候，火候要控制好，避免煮烂。