排骨眉豆白萝卜汤怎么做（排骨眉豆汤怎么炖最好喝）

1、食材：牛骨头500g、、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。

2、牛骨头洗净用刀斩成段。

3、煮锅里倒入清水，放入牛骨头开后捞出。

4、煮锅里倒入开水，放入牛脊骨生姜块大火煮开后改小火。

5、小火煮40分钟，煮至汤色发白。

6、加入适量的羊牛板油小火煮30分钟。

7、捞出煮好的牛骨头，

8、碗里放入葱花，调入精盐。

9、可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。

排骨眉豆白萝卜汤的做法

用料

白萝卜 1个

肋排 2根

眉豆

枸杞 适量

香葱 适量

姜片 2-4片

食盐 适量

料酒 适量

做法步骤



1、排骨清水洗净。



2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。



3、捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。



4、洗干净白萝卜，切块。



5、准备好葱花和适量枸杞。



6、炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。



7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。



8、撒上葱花即可。