冷荞拌面怎么吃（葱油拌面的酱汁调配）

所需食材：

荞麦面 1把

小米椒 1个

香葱 1颗

大蒜 3瓣

米醋 1勺

轻盐酱油 2-3勺

香油 0.5勺

制作步骤：

1.准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油。

2.大蒜捣成泥。

3.加入三勺轻盐昆布酱油。

4.一勺米醋。

5.两勺凉开水，少许香油混合均匀。

6.锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟。

7.小葱和小米椒切碎备用。

8.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

9.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

10.根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。