烤箱烤牛肉串为什么咬不动(烤箱烤羊肉串怎么咬不动)

烤箱烤牛肉串为什么咬不动(烤箱烤羊肉串怎么咬不动)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-04 18:15:17

烤箱烤牛肉串为什么咬不动

烤过头了。

各种肉类各种部位各种厚度大小烹煮的时间火候都不一样,拿捏的恰到好处是门学问。

没有经验的话你可以试试先过油炸一下再去烤,这样不容易老。

还有一种方法是放一点小苏打(松肉粉)腌20分钟再烤,不过这样会影响口感。

如果肉的部位多筋,比如羊腿,可以切薄放在砧板上用刀背拍打断筋。

最后一点是,所有红肉烤之前最好不要用盐腌,烤的时候撒盐就可以了。

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