长白山猪的特点是什么（长白山猪是什么猪）

长白山猪的特点：

1、猪外形特征：山黑猪，外形圆润，体质结实，头部大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达。

2、猪生长环境：该猪为野外放养。山黑猪生活在长白山大山深处，原始的生态山林，吃坚果喝山泉水，呼吸没有污染的新鲜空气。

3、饲料：主食都是专用优质饲料。以玉米、大豆为主要原料，不添加瘦肉精、激素、抗生素等任何对人体有害物质。

4、口感：肉质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。

5、肉质：水煮时无异腥味，汤汁清亮。烹饪时猪油基本不沾锅。脂肪熔点高，烹饪时间比白猪长20%左右。