空气炸锅比油炸热量低吗（烤箱油炸和空气炸锅哪个热量少）

低 空气炸锅制作出来的食品中所含热量更低。传统油炸食品会先将油进行加热，再将食物浸泡在热油中，主要以热传导的方式来油炸食物。

而空气炸锅的工作原理和“烘烤”是类似的，是将食物放置在密闭的小空间里，以空气作为传热介质，通过加热空间里的空气，再辅以风扇来加速气体的流动、带走水汽、形成循环的热风，它主要以对流的方式来“气炸”食物。

空气炸锅相较于传统炸锅热量确实较低。
因为传统炸锅会将油热量导入食物，导致食物油腻，且油脂含量高导致热量较高。
而空气炸锅利用高速气流热做食物，热量传导比油炸锅少，使得热量相对减少。
同时需要注意，不同食物的热量也是不同的，使用空气炸锅也需要注意调节时间和温度以保证营养和口感。
因此，空气炸锅在烹饪时确实能减少热量，但需要注意使用方法。