腌制墨鱼仔的做法(咸墨鱼仔的腌制方法)

腌制墨鱼仔的做法(咸墨鱼仔的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-04 22:13:14

腌制墨鱼仔的做法

1、先把洋葱洗净切成小块,把墨鱼仔用水清洗干净,并把墨鱼仔里面的内脏和内壳去掉。

2、取适量的姜片和花椒,将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯水,大约30秒后盛出,沥干多余水分,待用

3、先爆香洋葱块,大火,然后下墨鱼仔和辣酱翻炒。根据口味辣酱可以选择四川豆瓣酱、韩式辣酱等。

4、火翻炒几下后,根据食材用量,放入酱油少许、糖少许、盐(适量);继续进行翻炒,这时辣酱与墨鱼仔已成色,墨鱼仔均匀地裹上辣酱就可以准备出锅了

5、撒上一点香葱沫,色香味俱全的香辣墨鱼仔就做好了。

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