剪掉尾部的田螺要怎么保存（已经剪尾的田螺买回来后怎么保存）

清明前后是品尝田螺的季节，剪掉田螺的尾部是为了烹饪时入味，吃时方便吸食螺肉。剪掉螺尾田螺即刻死亡，要及时烹饪。保存在冷藏箱也就一天，冰冻不可取。