白木耳洗法（鲜白木耳的正确清洗方法）

1、用小刀将新鲜白木耳的根蒂黑色部分切割干净。

2、中间黄色部分是白木耳的根部，不需要切削太深。

3、加水浸泡新鲜白木耳，加的水量应该没过白木耳。

4、浸泡大约十分钟。

5、将浸泡新鲜白木耳的水倒掉，并用清水清洗干净白木耳。

6、用手将白木耳捏碎，每部分都能含有黄色的根部跟白木耳的白色朵叶。

7、用清水再冲洗一下，就洗干净了。

法一：在温水中放入银木耳,然后再加入盐,浸泡半个小时可以让银木耳快速变软。

方法二：温水中放入银木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除银木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把银木耳清洗干净就可以了。

特别提示：浸泡木耳的水一定要是温水。