龙井是煮还是泡（龙井是不是不耐泡）

龙井是泡的。
龙井是一种绿茶，绿茶用泡法能够更好地保持其原汁原味和营养成分。
对于煮法来说，会使茶汁流失很多有益成分，口感也会变差。
而泡法则能更好地呈现茶水的鲜爽、醇厚和香气。
不仅是龙井，所有绿茶的泡法都应该是优先选择。
但也需要注意泡的时间和温度，过低的温度和过短的时间会导致茶水浅淡，过高的温度和过长的时间会使茶水苦涩。
另外，若是泡茶袋，则建议使用透气性好的纸质过滤袋，以便茶叶更好地沉淀和释放香味。

泡因为龙井茶属于绿茶，绿茶一般都是以泡的方式来冲泡饮用，而不是煮。
煮茶会破坏茶叶的成分，影响茶的香味和口感。
同时，泡龙井茶的水温一般不应太高（约80℃），煮茶则温度更高难以掌控，煮茶还易使茶叶苦涩。
因此，泡龙井茶是常见的冲泡方式。
除了泡龙井茶外，一些红茶、乌龙茶、普洱茶等，也是以泡的方式来冲泡饮用。
而一些花茶则需要热水冲开，这与茶的种类相关。
不同品种的茶叶泡法不同，很重要的一点是根据个人喜好和习惯饮用。