农村自榨菜籽油到底是好还是坏（什么油最适合长期吃）

自榨菜籽油虽然保留了油的风味，但其中的芥子油苷、芥酸含量却难以控制，很容易超标，增加健康风险，不宜作为家庭用油长期食用。