东宁木耳。
东宁木耳是黑龙江省东宁市的特产，东宁木耳鲜品耳片无根有弹性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明显；干品对称度较好，易于复水，复水后耳片外轮廓呈椭圆型，外形美观、光泽度好、耳片完整、无损伤。东宁木耳粗蛋白含量高于13%、粗纤维含量高于5%、总糖含量高于55%、钙含量高于220毫克/100克、磷含量高于23毫克/100克，粗蛋白、粗纤维和糖含量均较高，色泽好、口感佳、肉质肥厚、口感爽滑，具有菌香味，被中外客商称为“天下第一耳”
木耳是的山珍，可食、可药、可补，是老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉。那么，木耳产地主要在哪个省？木耳哪个品种好？木耳的功效与作用禁忌是什么？下面就来了解一下吧。
木耳产地主要在哪个省
我国是木耳的主要生产国，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是我国大的黑木耳基地。
木耳哪个品种好
东北野生木耳好吃，主要品种有野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳。东北野生木耳，生长在林间倒木，伐树桩上面，这种野生木耳的产量是非常少的，目前市场上的总量还不到0.1%；野生黑木耳耳片较小，中等厚度，一面是灰色的，一面是黑色的，耳根小，较轻，口感好，非常的脆嫩，营养价值也是非常之高的。
木耳的功效与作用禁忌
1.木耳中铁的含量极为丰富，味道鲜美，故常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用作用。
2.木耳中含有维生素K，能维持体内凝血分子的正常水平，防止出血。
3.黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的化解功效。
5.帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属等异物有溶解与氧化作用，因此，它是矿山、化工、和纺织工人不可缺少的保健品。
6.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常吃可防抗。
