中餐厅饼干的做法（中餐厅美食菜谱及配方）

食材：低粉200克，杏仁粉100克，牛奶200毫升，糖50克，黄油20克。

做法：

1.首先加入糖和牛奶隔热充分融化。

2.黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽。

3.再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里。

主料：低筋面粉75g，黄油35g，糖粉20g，鸡蛋20g

辅料：红曲粉适量，抹茶粉适量，可可粉适量

做法：

1.黄油隔水融化加入糖粉搅拌均匀

2.分两次加入算蛋液搅拌均匀

3.筛入低粉揉成面团

4.把面团分成四份，两个面团加入多和少的红曲粉成红色和粉色面团，可可粉加入揉成面团，抹茶粉加入揉成面团

5.可可粉擀成薄面刻出娃娃的图样

6.用桃心模具刻出桃心，粉色也一样

7.放入预热烤箱180度5-10分钟即可