一斤绿豆放多少水煮成绿豆沙（绿豆沙200克绿豆要放多少水）

6升水

一般情况下，煮绿豆汤是很有讲究的，尤其是绿豆和水的比例，有些人喜欢吃绿豆，就会多放一点绿豆，有些人会少放一点水。下面让我们具体来看看吧！

很多人对绿豆和水的配比无所适从，其实绿豆无需放太多，一层平铺锅底就好，而豆和水的比例以1：10为宜，所以500绿豆要放2一3升的水。此时绿豆汤清热效果最好。

绿豆沙中绿豆与水的比例最好是1：10。因为绿豆中含有较多的淀粉，加热后会吸胀，所以要保证有足够的水让绿豆膨胀，否则绿豆沙就没有汤汁，变成了绿豆糊，没有了绿豆沙的味道。水太多绿豆沙太稀也不行。最好的比例是1：10。当然根据自己的喜好，比例是可以调整的。最好是冷水小火慢煮。