鸭脚板栗煲汤做法（鸭脚板和什么煲汤最好）

材料：鸭脚10只、板栗100克、食盐适量、陈皮10克、姜适量。

做法步骤：

1、陈皮洗净、老姜洗净切片，鸭脚处理好洗净，放入沸水中焯烫去除血沫。

2、板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。

3、将鸭脚、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲煮2个小时。

4、最后放入板栗继续煲1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

主料：鸭掌

辅料：阿胶50克,萝卜300克

调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克

阿胶酸萝卜炖鸭的做法：

. 洗尽鸭掌，用水煮一遍

. 酸萝卜切成大一指条；

. 阿胶掰成小块待用；

. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；

. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；

. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。