0蔗糖是什么糖（纯正的蔗糖是什么糖）

0蔗糖一般是指该食品的蔗糖含量为0，即不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，这能糖极易被人体吸收并转化为脂肪，但为了保证食品的口感与味道，0蔗糖食品一般会采用糖醇（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等代替，此类食品适合糖尿病患者与减肥人士食用。