现在市面上的紫菜怎么都是绿色的了 为什么以前有些是紫红色的（紫菜是黄色的好还是绿色的好）

真正优质的紫菜一定是紫色的，而且干净并有海产香味。

绿色的所谓紫菜，其实是类似紫菜的海洋植物，统称海苔。营养和食味比紫菜差。紫菜香滑，海苔口感粗糙。