椒盐小河鱼的做法王刚（椒盐小河鱼的正确做法）

食材:准备一斤小河鱼，盐，味椒盐，食用油即可。

1、将小河鱼处理干净，然后用盐把鱼的内外涂抹均匀，放在盆中腌制10分钟。

2、然后锅中放油，将鱼一条条放入锅中，慢火煎至金黄，然后再翻另一面煎至金黄，煎到两面金黄酥脆。

3、出锅前在鱼的两面均匀撒上味椒盐，让鱼更加入味增香，然后就可以出锅啦。

1、食材：小黄鱼200克、淀粉10克、椒盐10克。

2、先把买回来的小黄鱼去头去内脏，清洗干净。

3、小黄鱼两面裹上一层淀粉。

4、锅内放一片姜试一下油温。

5、起泡后放入裹好的小黄鱼。

6、用筷子稍微搅拌一下。

7、用最小火先把鱼炸熟。