蒸馒头要多长时间（安琪酵母无需二次醒发）

一般来说，蒸馒头需要10-25分钟左右，大火蒸熟即可。

如果馒头未发酵到位，需要先静置15分钟发酵，然后再猛火蒸20分钟；如果馒头已经二次发酵到位，可直接热水下锅，猛火蒸15分钟即可完整蒸熟。具体时间需要根据馒头大小自行掌握，一般大小的馒头直径为3-4公分，开锅后用十分钟左右就可以蒸熟1。

1、视馒头大小而定。蒸馒头的时间需要根据馒头大小而定，通常3-4公分大小的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟。

2、因此，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间。若是不确定，可以将馒头翻过来，用手压一下，能够弹起，证明已熟；如果有坑，证明还需要蒸。