九层糕在佛山意味着美好和高升,取其“长长久久,步步高升”之意1。在民间,九层糕是重要的节日食品,人们将蒸好的九层糕切成小块,每四块放在同一个盘子里,分层两层,一层三个,二层一个,先祭祀神仙、第二祭祀祖先,然后是全家分享九层糕。取其吉祥之意。现在的工业制造的九层糕会添加食用色素,给九层糕增添更多的颜色2。
九层糕在佛山意味着美好和高升,取其“长长久久,步步高升”之意1。在民间,九层糕是重要的节日食品,人们将蒸好的九层糕切成小块,每四块放在同一个盘子里,分层两层,一层三个,二层一个,先祭祀神仙、第二祭祀祖先,然后是全家分享九层糕。取其吉祥之意。现在的工业制造的九层糕会添加食用色素,给九层糕增添更多的颜色2。
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