奉化芋艿怎么烧（奉化芋艿最简单的做法）

主料：芋艿500克，葱适量，蒜头1只

辅料：蒸鱼豉油适量，油适量

做法步骤：

1. 准备好所有原料。

2. 芋艿洗净。

3. 加入适量的清水煮熟。

4. 葱，蒜头剁碎。

5. 煮好的芋艿稍微放凉，剥皮。

6. 改刀切小块。

7. 加入剁好的葱，蒜，淋上适量的蒸鱼豉油。

8. 最后再淋上热油就可以。

食材：

奉化香芋500g，

小葱2根，

蒜子3粒，

猪油10g，

色拉油适量，

酱油5g，

味精3g，

盐3g，

做法；

1）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。

2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克（高汤更好），大火煮开。中火再煮5分钟，加入酱油5克，盐3g，味精3g，出锅装盘。再撒上小葱花。水煮芋头就大功告成了。