答：玉米油是不可以用普通油代替的。
深度分析：玉米油是用玉米精心加工制作而成的一种食用油，把玉米油放到锅里经过煎熬几分钟后浓浓的油香味扑鼻而来，普通油是没有这种香味的。
没有玉米油可以用黄油来代替的。
玉米油和黄油类似，生活中若是没有玉米油可以先用黄油来代替。玉米油也叫作粟米油，或者是玉米胚芽油
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