以下是饺子煮的步骤和技巧:
先煮开水,加入适量的盐和油,以防饺子粘连或煮烂。
将饺子放入煮沸的水中,用勺子轻轻拨动保证饺子不会粘在一起。
倒入一个小杯的冷水,再煮沸,这样可以将饺子煮熟并保持皮的韧性。
煮饺子的时间需根据饺子的大小和冻结程度确定,通常15-20分钟足够煮熟。
煮熟后用漏勺捞出,让多余的水分流干。
即可热炒或加入热水中食用。
烹饪技巧:
饺子冻结的时间越长,煮饺子的时间就需要更长。
用适量的盐和油可防止饺子在煮的过程中粘连、破裂或煮烂。
煮沸后加入适量的冷水,可以保持饺子皮的韧性。
饺子煮熟后用漏勺将多余的水分流干即可口感更佳。