芋片酥做法（芋泥酥最正宗做法）

芋片酥是一种美味的小吃，制作方法如下：

1. 准备材料：芋头、低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋液。

2. 将芋头去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的芋头片压成泥状，加入适量的糖粉和黄油，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉过筛，加入到芋头泥中，揉成面团。

5. 将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成小块。

6. 将小块放入烤箱中，用180度烤约15分钟，取出晾凉。

7. 将晾凉的小块放入碗中，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 将小块放入烤箱中，用180度烤约10分钟，取出晾凉。

9. 将晾凉的小块放入碗中，加入适量的糖粉，搅拌均匀。

10. 将小块放入烤箱中，用180度烤约5分钟，取出晾凉。

11. 将晾凉的小块放入盘中，即可享用美味的芋片酥。

需要注意的是，在烤制过程中，需要根据实际情况调整烤制时间和温度，以确保芋片酥的口感和质量。

1.芋头去皮，切薄片。

2.两面刷油，放烤架上，150度左右烤20分钟。烤熟，芋片脆酥，没烤箱也可以直接用油炸。

3.锅里下油，下白糖，翻炒到金黄色。洒葱花，倒芋头片翻炒，裹上糖浆即可。