葡萄浓缩汁是果糖吗（100%葡萄汁含糖高吗）

不是果糖，葡萄浓缩汁有糖。葡萄浓缩汁是在葡萄榨成原汁后，再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。在配制时还原果汁，在浓缩过程中失去天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

因此，葡萄本身含糖，制成葡萄浓缩汁后只是失去部分水分，但仍含糖。

葡萄浓缩汁并不是水果浓缩的之只，不过把葡萄里面的成分水分去掉，剩下的就是葡萄糖浆，而糖果是加入了一些糖和其他的物质