
以下是一种简单的方法:
材料:
葡萄皮:适量
面粉:适量
水:适量
步骤:
将葡萄皮洗净并晾干,然后将其放入搅拌机或食物处理器中,搅拌成葡萄皮泥状。
将葡萄皮泥倒入一个干净的布袋中,用手或勺子挤压,使其释放出尽可能多的汁液。收集葡萄皮汁液备用。
将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入葡萄皮汁液,同时搅拌面粉,直到形成一个均匀的面团。
将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
将面团分成小块,然后用手掌在台面上滚动,使其成为细长的细条状。
将细条状的面团切成小块,然后用手掌在台面上滚动,使其成为圆形的珍珠。
将珍珠放入沸水中煮熟,直到它们浮起并变得透明。这个过程通常需要几分钟。
用漏网捞出煮熟的珍珠,然后将其放入冷水中冲洗,以去除多余的淀粉。
珍珠可以用于制作珍珠奶茶或其他甜品,根据个人喜好进行搭配。
葡萄皮 适量
木薯粉 适量
开水 少许
桂花 少许
1、葡萄洗干净,将葡萄皮撕下备用。
2、木薯粉少量多次加开水搅拌成团。
3、加入葡萄皮搓揉成小丸子。
4、水开下丸子煮15分钟出锅过冷水即可。