越南炒面的正宗做法（正宗越南炒饭的做法）

用料:

面条2份

胡萝卜1根

青椒1个

鸡蛋2个

做法:

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将面条放入沸水中煮一分钟，捞起来，过冷水，快速滤干，放几滴油搅拌均匀。

步骤 3

准备一点配菜，胡萝卜和青椒，颜色超搭。

步骤 4

锅中放油，加入鸡蛋炒好。

步骤 5

将胡萝卜，青椒，面依次加入，翻炒，放入适量盐和酱油，起锅。

步骤 6

这个炒面可以加鸡蛋，也可以加青菜，加虾，加肉，都行。

将瘦肉切成丝，香葱切段，辣椒切片，起锅烧水下入方便面，方便面烧开捞出用冷水冲凉，然后肉丝用蚝油和酱油把它抓散，净锅上火加入少许的色拉油，放入腌制好的肉丝并炒散，炒散后放入辣椒炒出清香味，炒香后放入方便面翻炒，加入酱油调色，少许生抽，半勺盐，少许的水然后把面翻炒均匀，放入香葱大火翻炒出香味即可出锅。