原料
虾 (500g) 生抽 适量
老抽 适量 葱花 适量
姜 适量 盐 适量
糖 适量
第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。
第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。
第三种：辣椒丝放在味碟上用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀
第四种：酱油+生抽+白糖，这种是最简单的，也是本人自己最爱的。
虾饺是一道非常受欢迎的中式点心，通常会搭配一些特制的调料来提升口味。以下是一些常见的蘸料选择：
1. 生抽：生抽是一种酱油，具有咸味和鲜美的香气，可以用来蘸取虾饺。如果你喜欢淡一些的味道，可以选择低盐或者淡口的生抽。
2. 香醋：香醋也是经常用于搭配虾饺的调料之一，它带有轻微的酸味，可以增添爽口感。
3. 辣椒油：如果你喜欢吃辣，可以尝试加入一些辣椒油或者辣椒酱来为虾饺增添辣味。
4. 蒜蓉/姜蓉：蒜蓉或姜蓉是传统的配菜之一，可以提供额外的香气和味道。
5. 花雕酒/米酒：有些人喜欢在调料中加入少许花雕酒或米酒，以增加更多的风味层次。
当然，在家里品尝虾饺时，你可以根据个人口味的喜好来混合搭配这些调料，创造出你喜欢的口味组合。尝试不同的搭配，发掘属于自己的美味吧！
