烙油饼的面怎么和（烙油饼面的正确方法）

      和面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软。

如果你是用凉水揉面的话，那么就会导致面团过硬，最终做好的成品口感也是偏硬的

您好，烙油饼的面一般是用面粉、水和油混合而成，具体配方可以根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，将面粉和水按1:1的比例混合，然后加入适量的油和盐，揉成光滑的面团，静置片刻后即可开始制作烙油饼。需要注意的是，在揉面的过程中，需要适当加水或面粉，以保证面团的柔软度和可塑性。