怎么看生牛奶坏没坏（怎么样判断牛奶是不是坏了）

鲜牛奶的质量鉴别 鉴别牛奶是否新鲜，有以下几种简便易行的方法： （1）将奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明该牛 奶不新鲜。

（2）把奶滴—滴在指甲上，如果成球状停在指甲上，则是新鲜牛奶；如果落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶。（3）在盛水的碗内滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底的为好奶，浮散的则质量不佳。（4）煮沸观察。表面有奶皮乳脂的是好奶；表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。