冬瓜烧白的正宗做法（素烧冬瓜最正宗的做法）

是先将冬瓜去皮去籽，切成块状。
然后将冬瓜块放入开水中焯水，煮至冬瓜变软后捞出备用。
接下来，在炒锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后加入冬瓜块翻炒均匀，再加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖慢炖煮至冬瓜入味。
最后，加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
冬瓜烧白的做法简单易学，口感清爽，适合夏季消暑。
此外，还可以根据个人口味加入适量的肉类或其他蔬菜，增加口感和营养。