苦瓜瓤和种子怎样食用（苦瓜籽的最佳食用方法）

1、取材。

买苦瓜挑选成熟度高，颜色变白或变黄的苦瓜，取出里面裹着红瓤的苦瓜籽，用碗装好备用。苦瓜的籽不多，最好有两条以上才好。

2、调味。

加入茶油、干辣椒、豆豉、酱油、盐调味。

3、清蒸。

将调好味的苦瓜籽放入蒸锅，盖上蒸十分钟左右。

4、提香。

蒸好后，滴两点香油提香。

5、拌匀上桌。

苦瓜籽和瓤通常能泡水喝,但是需要控制饮用量。

苦瓜籽和瓤通常是苦瓜的内部物质,如果苦瓜已经完全成熟,其内部的瓤会变为红色,此时是可以食用的,而且还含有丰富的营养元素,比如膳食纤维、维生素以及多种矿物质成分等,所以平时可以使用两者泡水喝,能够起到促进肠胃蠕动,帮助消化的效果