牛奶奶油和淡奶油的区别（生日蛋糕哪种奶油最好）

3、甜度不同。牛奶奶油香甜可口，松软滑腻。淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。

4、用途不同。牛奶奶油是加工乳制品，是西点制作的素材之一，淡奶油是牛奶上层脂肪制作的，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。

牛奶奶油和淡奶油都是牛奶制品，但是它们有一些区别：

1. 脂肪含量：牛奶奶油的脂肪含量较高，一般在35%以上，而淡奶油的脂肪含量较低，一般在18%~30%之间。

2. 使用场合：牛奶奶油由于脂肪含量高，因此更适合用于烘焙和制作甜点，比如蛋糕、曲奇饼干、奶油糖等；而淡奶油更适合做装饰奶油，比如装饰蛋糕或者制作沙拉酱等。

3. 储存方式：由于牛奶奶油脂肪含量高，因此保存时间相对较长，可以在冰箱中保存1~2个月，而淡奶油则需要在开封后尽快使用，最好在1~2天内使用完毕。