开排烟罩排出去。能用到蒸饭柜的必然是餐饮行业,家庭没有那么大的蒸饭量。而餐饮大多数都需要有排烟罩,排烟罩制作的尺寸要涵盖整柜,烤箱,电饼铛等厨具,不然厨具的蒸汽油烟就会溢散,对环境卫生是不利的,所以当蒸饭柜工作多时要及时排出蒸汽。
现在的蒸箱大部分都是嵌入式蒸箱,蒸汽排放方式也都变成了前置散热,从前面的出气口进行排气,很少一部分蒸箱还是保留从侧面进行排气,侧面排气的劣势是对于两边的橱柜会有影响,且热气长时间排不出去,就会导致蒸箱两侧温度过高,从而影响蒸箱的使用寿命。
解决方案:
1、如果你家已经买过蒸箱且是侧面散热,在安装时最好是放在台面上或者装在柜子上面,保证两侧良好的通风。
2、如果是前面排气的话就不需要进行解决,只要是前置散热的蒸箱,内部基本上都是有一个冷凝转换器的,热气会先经过这个转换器再进行蒸汽的排放,所以从散热口出来的蒸汽基本都是凉的或者是温的