你好！除了一些特殊的蔬菜本身就是苦的以外，比如，苦瓜因为还有金鸡纳霜,因此味道发苦，如果本来不应该味道发苦的蔬菜发苦,一般有三个原因:一是供应蔬菜的养料或者阳光不够二是蔬菜上有农药残留三是蔬菜有某些虫蛀。谢谢！！
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