炒米饭时，先在锅里倒入油，等油快热时用铲子往锅四周浇油，油热后下入蒜苗翻炒，爆香后倒入米饭加入少量盐，等米饭全热后就可以食用了。
把锅烧热放油，油热后，拿起锅晃动油，使得锅里面都粘上油，把油倒出来，把锅放炉灶上继续点火，再重新放油，正常炒米饭就不会粘锅了
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