小茴香籽炒菜怎么用（小茴香籽做调料怎么用）

您好！小茴香籽炒菜使用方法如下：
1. 先将小茴香籽研磨成粉末状或裹上一层蛋液；
2. 将菜洗净后，油锅烧热放入适量油，放入小茴香籽煸炒片刻，直到出香味；
3. 接着放入蔬菜、肉类或海鲜等炒熟即可享用。
小茴香籽可以提供特殊的香味，并可去除一些食材的腥味，如炒茄子时可放一点小茴香籽能让茄子更香更入味。炒菜时，建议放量适中，以免影响菜品口感。

米粉肉！大小茴香。入锅炒黄，碾碎。和肉拌在一起，腌制30分钟。上笼屉蒸50分钟。第2天再蒸30分钟。出锅即可。