材料：
丝瓜500克、红辣椒100克、蒜蓉50克、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、食用油适量。
做法：
1.将丝瓜洗净去皮，去籽，切成小块。
2.将红辣椒洗净去籽，切成小块。
3.锅内加入适量的食用油，加热后放入蒜蓉和红辣椒煸炒。
4.待红辣椒变色后，加入丝瓜翻炒。
5.炒至丝瓜变软后，加入适量的盐、生抽、醋、糖、花椒粉，继续翻炒均匀。
6.炒至丝瓜完全熟透，关火。
7.将炒好的丝瓜和红辣椒倒入料理机中，搅拌成泥状。
8.将搅拌好的丝瓜辣椒酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存即可。
1/13 洗净的丝瓜去皮，切段，备用。
2/13 葱，蒜，红辣椒切好了备用。
3/13 准备热锅，倒适量清水，水的量看丝瓜多少来定。
4/13 水开倒入丝瓜条，开始焯水丝瓜。
5/13 大火开锅，
6/13 感觉丝瓜有七，八成熟可以捞出控水，
7/13 控好水分，放盘子里，
8/13 准备酱汁，把耗油，料酒，面酱，盐都倒碗里，加了二十克的清水，筷子拌匀备用，
9/13 准备热锅，倒少量食用油，油热倒刚刚拌匀的酱汁，用铲子给搅拌着，防止胡锅。
10/13 接着下葱姜，蒜，辣椒碎，
11/13 翻炒几十秒后关火。
12/13 把酱汁均匀滴淋在丝瓜条上喽，看着挺诱人吧。吃的时候拌一下，'
