桂花蜜需要盖上盖子蒸吗（桂花蜜正确食用方法）

是的，桂花蜜需要盖上盖子蒸。这是因为在蒸制过程中，盖子可以帮助保持蜜的温度和湿度，防止水分蒸发，保持蜜的浓稠度和香气。同时，盖子也可以防止外界灰尘和杂质的污染，保证桂花蜜的质量和卫生安全。因此，在制作桂花蜜时，需要严格按照步骤进行，盖好盖子，保证蜜的质量和口感。