绿皮饺子是什么做的（彩色饺子加盟）

绿皮饺子通常是用加入了绿色蔬菜汁的面团做成的皮。最常用的绿色蔬菜有菠菜、青菜、芹菜叶或者是抹茶粉。制作方法如下：

1. 选取新鲜的绿色蔬菜，例如菠菜，洗净后焯水，然后挤干水分。

2. 将焯过水的蔬菜放入料理机中，加入适量的水，打成蔬菜汁。

3. 将普通面粉和准备好的蔬菜汁按一定比例混合（通常蔬菜汁的比例约为面粉的1/3到1/2），揉成光滑的面团。

4. 将面团醒发一段时间（大约30分钟），让面团松弛。

5. 将面团擀成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。

6. 准备饺子馅料，可以是各种肉类搭配不同蔬菜的组合。

7. 包制饺子，将馅料包入饺子皮中，捏紧边缘。

8. 将包好的饺子下锅煮熟，或者可以选择蒸、煎等方式进行烹饪。

这样做出来的饺子皮带有自然的绿色，不仅美观，而且因为加入了蔬菜，使得饺子更加营养健康。

绿色的饺子可以在和面的时候加入菠菜汁。