腊肉蒜苗的做法王刚

1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒和蒜切碎。

2.热锅，加入适量油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。