怎么做 柿子干（柿子干最简单最好吃）

柿子干的做法如下：

1、采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的柿子备用；

2、把柿子洗干净，去皮去蒂，切块备用，但不要切得太薄；

3、若想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干；

4、把柿子干摊开放在竹簸箕中，选择晴天天气，防止在太阳下暴晒晾干，而后再放在阴凉干燥处阴干；

5、把晾好的柿子干用保鲜袋装好，放置在冰箱里保存即可。

干柿子怎么保存

1、密封保存：密封是保存干柿子第一个条件，刚制成的干柿子饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。

2、通风干燥：密封好的干柿子饼要放在通风干燥的地方，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温：此外，干柿子还要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方，也可以保证比较低的温度。