鱼羊鲜汤是广东传统的名菜，以下是一种常见的广东鱼羊鲜汤的做法（供参考）：
所需材料：
- 羊骨（羊骨排或羊骨块）500克
- 鱼骨（如鲫鱼或三文鱼骨）300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 水适量
做法步骤：
1. 羊骨处理：先将羊骨洗净，放入沸水中焯水煮沸，用漏网捞出后冲洗干净血沫。
2. 汆烫鱼骨：将鱼骨用开水稍过烫一下，冲洗干净。
3. 汆烫羊骨：将焯水后的羊骨用开水稍过烫一下，冲洗干净。
4. 煮汤：锅中加入足够的水，将羊骨和鱼骨放入锅中，加入适量的姜片、葱段。加入适量的料酒，焯水后起到脱腥的作用。煮沸后，转小火炖煮约2-3小时，以便羊骨和鱼骨的味道充分溶出。
5. 调味：炖煮后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，调整汤的味道。
6. 过滤：将煮好的鱼羊鲜汤过滤，去除骨渣、杂质和蔬菜渣。
7. 完成：将过滤好的鱼羊鲜汤重新煮沸，将汤装入碗中即可食用。
温馨提示：
- 在炖煮过程中，可以根据个人口味和爱好添加些许调料如枸杞、花菇等，增添汤的风味。
- 煲汤的时间可以根据口感的需求进行调整，煲得越久汤越浓郁。
- 为了保持汤的清澈，可使用去骨的鱼，避免使用带有鱼鳞或鱼骨的鱼作为鱼骨的来源。
- 汤品中的盐和胡椒粉的用量都可以根据个人口味进行调整。
- 可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐等作为配料。
