宽粉用开水泡开就可以吃吗（泡好的宽粉泡多久就不能吃了）

这是因为火锅宽粉是全干粉，所以是不宜用开水去浸泡的，这样容易把粉条的表皮烫伤，这样泡出来的火锅宽粉容易出现外面软了，但里面还有硬芯的情况，煮熟后吃起来口感不是很好。