爆炒圆白菜怎么做（清炒圆白菜正确做法）

材料：圆白菜、干辣椒、大蒜、白醋、盐

做法：

1.把包菜底部放菜板上，用刀在包菜竖切几刀，然后横切成方块。

2.然后把包菜倒过来，抖几下让包菜片自动落在菜板上。

3.然后把菜放入盆中放盐和水泡几分钟（杀菌去虫卵）。

4.然后把泡完的包菜冲洗几遍，然后捞出沥干水。

5.把干辣椒切成段，大蒜切成片备用。

6.锅中放油，把干辣椒和蒜片放入锅中开小火爆香。

7.然后开大火倒入包菜开大火迅速翻炒几下，然后放盐，适量白醋迅速翻炒1分钟左右然后出锅，一盘香喷喷的包菜就做好了