葱花辣椒做法（葱炒辣椒的正宗做法）

我一般是挑选新鲜的大葱和不太辣的那种新鲜辣椒，洗干净后放到手动拉线的切碎机里，切碎后倒出来，再放上盐，一点味极鲜，一点香油，抓上点黑芝麻，当顿接着吃。

辣椒洗净沥干与蒜头及红葱头一起切末。

锅放入沙拉油及香油热至约60℃后，将辣椒蒜头红葱头的材料放入锅中以小火炒约2分钟。加入盐、鸡精粉粉、细糖、沙茶粉以小火持续炒约12分钟即可。