马蹄果子做法（荔浦水果马蹄十种做法）

所需食材：

- 糯米粉 250克

- 马蹄粉 50克

- 红糖 100克

- 清水 适量

- 芝麻 适量

步骤：

1. 将糯米粉和马蹄粉混合均匀，加入适量的清水，搅拌成面糊。

2. 将红糖放入锅中，加入适量清水，用小火慢慢熬至糖溶化，制成糖浆备用。

3. 取适量面糊放入手心，搓成圆形，压扁成薄饼状，放入糖浆中沾满糖浆。

4. 将沾满糖浆的薄饼放入芝麻中滚一下，使其表面均匀粘上芝麻。

5. 将做好的马蹄果子放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。

马蹄果子又名栗子，制作的方法比较简单。首先将栗子在表面切一刀，防止煮的时候皮裂开。

然后将栗子放入锅中加入清水，水面没过栗子为宜。大火煮沸后改小火煮30分钟至40分钟，直至栗子熟透即可。

之后捞出栗子放入冷水中浸泡片刻，这样方便去皮。待栗子稍微凉后，用手剥去外皮即可食用，也可以用来制作甜品或糕点。