上汽十五分钟即可。
高压锅上汽后，锅中炖煮的排骨，大约需要十五分钟，就可以炖熟，而且可以炖煮成软烂程度，如果您需要排骨紧实些，那么上汽后十分钟左右即可。
高压锅炖排骨正常在二三十分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。
使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏排骨原有的一些营养。比起压烹调相比，高压锅在时间上与保存食物营养方面，还是会存着一定优势。但也不是完全的，也会让维生素C损失
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